Nyttig chokladpudding

Vispa 3 äggvitor till ett hårt skum. Tillsätt 0,5 dl stevia och 1,5 msk kakao. Låt stå i kylen ett tag, minst en timme skulle jag säga :)
Zucchinipasta




Superenkelt och supergott! Jag har egentligen aldrig varit speciellt förtjust i pasta, ris, potatis och sånt så jag kan inte säga att jag saknar det men här är ialla fall en variant på nyttig "pasta" om man vill ha lite tuggmotstånd till tex köttfärssås.
Skär alternativt hyvla zucchinin och lägg det i en skål. Koka upp lättsaltat vatten och häll i skålen. Låt stå i 5 minuter. Klart!
Midsommar
















Lycka
Idag älskar jag livet! Första av 6 lediga dagar på rad. Vaknar vid 8 av mig själv. Åker till heavenly ink med ing-marie och felix. Gör två piercingar i örat. Håller på att svimma och måste äta en kexchoklad. Avbokar crossfiten. Lagar lunch, köttfärssås med kolhydratsfria nudlar. Tittar på navy med mami. Åker till Ica med Camilla och handlar inför imorgon. Tar det lugnt och fixar och donar hemma. Lagar grym middag. Och nu ska jag avsluta kvällen i soffan med min fina familj.
Imorgon har jag deffat i 50 dagar och då är det dags för massa rosé, massa godis och midsommarmat! Om jag kommer att få ont i magen? Om jag bryr mig? Fina vänner och sol hela dagen. OM jag längtar!?



Morgonträning
I förrgår när jag var påväg hem från stan och skulle åka till gymmet var jag så brutalt otaggad. Har verkligen kommit in i det här med att träna på morgonen, jag älskar det.
Igår var jag back on track igen, med först ett ryggpass och sen en promenad, vände lite på ordningen, har hört att man ska göra det? Innan det vägde jag mig på tanitavågen, jag ligger på 20,2% fett hehe. (Efter 47 dagars deffning.)
Imorse blev det först axlar och triceps och sen 75 min powerwalk. Har gått snabbare de senaste dagarna, woho. Nu ska jag jobba stängning och sen åka direkt till tibblevallen för att se Oskars match.









Helg och sånt
Hmm nu måste jag tänka vad jag gjort de senaste dagarna, min helg har väl i princip bestått av jobb och träning. Under min pw i lördags morse stötte jag på Mickan så vi gick resten av vägen tillsammans och åkte sen ner till gymmet och körde övre delen av ryggen. På jobbet var det stor tävling och middag för 85 personer, sånt är faktiskt riktigt roligt, minus dom sena kvällarna då. Söndag, upp tidigt för pw, jobb, axlar, svank och triceps på gymmet, grillning och fina flickor hos Victoria. Måndag, ledig dag, vaknade kl 8 trots att jag gett mig själv sovmorgon, pw med Felix, shopping i stan med mormor, middag med kusinerna på fridays, bröst och biceps med Camilla.



















Specialtacos
Får man inte äta bröd får man lösa det på annat sätt. Genidrag.



Taggad!
Träningen går sjukt bra och det är så otroligt skönt att träna på morgonen, tänk vad man kan ändra sig. Igår blev det pw (går alltid i 75 min) och sen ett svettigt benpass innan frukost och imorse körde jag bröst och biceps efter powerwalken. Ökade ännu en gång i hantelcurl, uppe i 9kg nu hehe. Nu ska jag jobba till 20 och sen hem och äta tacos, tjoho!

Rutin

Onsdag
Istället för att ha musik i öronen under powerwalken imorse började jag med att lyssna på en ljudbok. Det är första gången någonsin och jag gillar det verkligen, skönt med lite variation från mina 20 låtar hehe.
I träningsväg har jag även hunnit med ett pass på gymmet idag, axlar och triceps stod på schemat och nu har hela överkroppen redan fått sig en omgång den här veckan och det är bara onsdag. Way to go! Förstår egentligen inte hur det kan gå så bra med styrketräningen trots deffen but I like it, wihoo!


Dags att bli hemmafru
Jag tycker verkligen att det är så himla kul att laga mat, att prova massa nya, nyttiga recept, vem hade kunnat tro det?
Idag blev det först ett ryggpass och sen årsrekord på 5 km, det går framåt hurrni. Till middag lagade jag och Felix pajer gjorda på blomkål, precis som pizzan. En tacopaj och en kalkon&ostpaj, riktigt gott blev det!

Recept
200g rå blomkål
2 ägg
1,5 tsk fiberhusk
1 msk krossade linfrön
Äggstanning
2 ägg
2 dl mjölk
Mixa blomkålen i en matberedare innan du blandar den med resten av ingredienserna. Bred ut smeten i en smord pajform och lägg på det du vill ha. Häll sedan över äggstanningen (som du bara har vispat ihop) och toppa med ost. In i ugnen på 225 grader i ca 30 min.
Ska nog bli kock.
Efter en dag innehållande pw i regnet, bröst-och bicepspass på gymmet och jobb åkte jag hem och lagade en sjukt god middag till mig själv. Fläskfilé, zucchini, sparris, morötter, paprika och rödlök. Jag är fan grym! Ps. Har gått och förälskat mig i rödlök.




Söndag
Fotbollsgolf på Värmdö. Lunch i Nacka forum. Riksidrottsmuseet i stan. Middag och film hos mig. Tummen upp för denna söndag!



Lördag
Ledig lördag, klockan stod på 08.00 och det kändes allt annat än jobbigt. Jag gick en runda på 9 km i det fina vädret och körde sen ett stenhårt benpass, om jag inte har träningsvärk imorgon vet jag inte vad jag gör. Tittade på Oskars match i täby, Felix match i brottby, fick umgås med mormor och morfar och avslutade sen kvällen med tacos hemma hos Tobbe. Grym dag rakt igenom.




Träniiing
Älskar. Att. Träna. I tisdags sprang jag 5 km och körde igenom bröst och mage med Camilla. Onsdagen innehöll två pass innan jobbet, pw i 75 min och sen styrka i gymmet. Torsdagen bjöd på jobb i 14 timmar och blev därmed en träningsfri dag.
Idag startade jag dagen med brakfrukost hemma hos Felix som fyllde år och sen gick vi en prommis runt molnby. Fortsatte till gymmet för rygg och axlar och en löptur på 5 km. Nöjd med mig själv åkte jag hem och lagade proteinpannkakorna med Oskar, dukade upp för middag utomhus och en kväll med fina gäster, grillning och Sverigematch. Nu checkar jag ut, ny dag imorgon!












Proteinpannkakor



Recept
30 g proteinpulver
250 g kvarg
7 ägg
1 msk fiberhusk
Jag och Oskar gjorde proteinpannkakor till lunch idag, riktigt gott! Det tog dock några pannkakor innan jag fick in snitsen, smeten blev ganska tjock pga all kvarg och vi höftade lite med antal ägg. Ska nog prova med mjölk nästa gång och jämföra, men som sagt, gott gott gott.
Hemmagjorda proteinbars



Och här är receptet:

Recept
Kesoplättar (3-4 stycken):
125 g keso
1 ägg
0,75 msk fiberhusk
1 nypa salt
Blanda allt med en stavmixer/vanlig mixer och stek på ganska låg värme.

Pizza (1 portion):
200g rå blomkål
2 äggvitor
1,5 tsk fiberhusk
1 msk krossade linfrön
Valfria kryddor: rosmarin, lökpulver, örtsalt, peppar
Sätt ugnen på 220 grader. Hacka och mixa blomkålen i en matberedare alternativt med en stavmixer. Försök sedan att pressa bort så mycket vatten som möjligt innan du blandar det med resten av ingredienserna. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i 20-25 minuter. Lägg sedan på allt du vill ha (vi gjorde tomatsåsen själva genom att mixa tomater) och lägg in i ugnen igen i ca 5-10 min.

Blomkålsmos:
Jag kokar blomkålen i ca 10 min, tills den blir tillräckligt mjuk, och pressar den med en potatispress. Brukar sedan riva morötter och blanda i.

Åt rätt håll!
Vägde mig idag, wohoo säger jag bara. Har egentligen ingen aning om vad jag vill väga, jag vill ju bygga mycket muskler också men just nu är deffen i fokus.
Det blev, i vanlig ordning, en pw imorse och efter jobbet fick armarna sig en omgång i gymmet. Börjar känna mig hyfsat stark igen trots att jag inte äter några kolhydrater, tummen upp för det. Känner även att jag är redo för att ta nästa steg i träningen, tre övningar per muskelgrupp istället för två. Från och med idag.




Fotbollsmatch
Bestämde mig för att få sova hur länge jag ville imorse, vaknade vid 10 efter 10 timmars sömn och kände mig väldigt utvilad. Tror det var välbehövligt, har känt mig stressad hela veckan av någon konstig anledning. Lyxade till det med kesoplättar och bär till frukost och spelade sen fotbollsmatch i 90 min, det blev ett konditionspass som heter duga, det kan jag lova. Efteråt var jag så slut och tömd på allt som heter energi att jag knappt orkade stå upp. Kvällen avslutades med tacos (utan bröd och sås) och wallander med sofforna fulla av mysigt folk.





Kesoplättar
Herregud, idag blev det jobb i 11,5 timmar men vad gör det när det är mycket att göra och tiden går fort? Det enda är att träningen såklart blev lidande och jag fick nöja mig med en pw imorse innan frukost. Kom hem strax innan 22 och bestämde mig för att göra kesoplättar för första gången, det blev så jäkla gott. Tänka sig att man faktiskt inte behöver socker för att bli nöjd, de enda ingredienserna man använder är keso, ägg, fiberhusk och lite salt. Det här kommer att göras ofta!


